Архивы за Январь, 2020

Сенсации о сале

Сенсации о сале

Ранее считалось, что свиное сало, как и маргарин, сливочное масло и другие жирные продукты, наносит неповторимый вред здоровью.

Учёные из канадского университета Райерсон опровергли результаты ранее проведенных исследований и заявили, что свиное сало содержит очень полезные для работы сердца мононенасыщенные жирные кислоты.

Сало на 60% состоит из этих кислот, большая доля среди всех жирных кислот приходится на олеиновую кислоту.

Читайте также: Соление сала

«Сало содержит почти в 2 раза больше олеиновой кислоты, чем сливочное масло, именно она снижает уровни липидов, участвующих в образовании атеросклеротических бляшек сосудах», — рассказали в университете. Отмечается, что в состав сала входят и другие кислоты, которые поддерживают иммунную систему человека, защищая его от различных воспалительных процессов.

Напомним, что ранее группа западных ученых пришла к выводу, что для жарки различных продуктов свиное сало подойдёт намного больше, чем сливочное и растительное масло. Оказалось, что во время жарки блюд на свином сале образуется намного меньше альдегидов, чем при жарке на растительном или сливочном масле. Учёные подчеркнули, что альдегиды приводят к развитию гипертензии и воспалений.

TutFood новости

Что такое плата видеозахвата

Плата видеозахвата это электронное устройство осуществляющее преобразования аналогового сигнала видеокамеры в цифровой видеопоток.

Обычно, плата видеозахвата содержит в себе один или несколько аналого-цифровых преобразователей и способна обрабатывать видеосигнал от одного либо нескольких источников аналогового сигнала. Читать далее »

Кровля в Истре

Кровля строится после возведения стен и перекрытий. К этапу отделки, даже черновой, кровля уже должна быть полностью законченной и надежно защищать дом от дождя. В гражданском строительстве используют почти исключительно деревянные стропила и обрешетку. Для кровли лучше использовать несгораемые материалы. Это повысит огнестойкость дома. Читать далее »